京都伏見にて、無農薬で薔薇の栽培をおこなっていらっしゃる、おくだばらえんさんの薔薇を使用した薔薇蜂蜜です。
無農薬ですので、バラをそのまま蜂蜜に一輪(少し小ぶりの薔薇だと二輪)漬け込んでいます。
漬け込んでから、薔薇の花の風味が蜂蜜に移るまで、三週間弱はかかります。
浸かり切る前にの販売の場合もありますので、その際は発送時に食べごろをアナウンスいたしますので、
お家でしばらく保管しながら、たまに瓶の上下を逆にして、バラと蜂蜜をなじませてあげてください。
年に数回(春と秋の薔薇の咲いた時期)の仕込みとなりますので、
販売していない期間は、「再入荷通知登録受付」をしていただけましたら、仕込みを行た際にお知らせさせていただきます。